Ο Συνταγματάρχης (ΥΙ) Γεράσιμος Γκιάλας γεννήθηκε το 1965 στην Αθήνα. Εισήλθε στο Ιατρικό Τμήμα της Στρατιωτικής Ιατρικής Σχολής το 1984. Αποφοίτησε της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το έτος 1990 και ορκίστηκε με τον βαθμό του Ανθυπολοχαγού Υγειονομικού Ιατρών την ίδια χρονιά.
Το έτος 1993 ξεκίνησε την ειδικότητα Ορθοπαιδικής στην Πανεπιστημιακή Ορθοπαιδική Κλινική του ΚΑΤ και έλαβε τον τίτλο του ειδικού το 1999.
Στη συνέχεια υπηρέτησε όπως παρακάτω:
Από τον Αύγουστο 1999 έως τον Δεκέμβριο 2001 Διευθυντής της Ορθοπαιδικής Κλινικής του Στρατιωτικού Νοσοκομείου Ξάνθης.
Από τον Δεκέμβριο 2001 έως τον Αύγουστο 2007 Επιμελητής της Β’ Ορθοπαιδικής.
Από τον Αύγουστο 2007 έως τον Αύγουστο 2008 Επιτελής ΓΕΣ/ΔΥΓ/3ο ΕΓ.
Από τον Αύγουστο 2008 έως τον Αύγουστο 2010 Υποδιευθυντής της Ορθοπαιδικής Κλινικής του 417 ΝΙΜΤΣ.
Από τον Αύγουστο 2010 έως τον Αύγουστο 2014 Επιμελητής της Β Ορθοπαιδικής Κλινικής του 401 ΓΣΝΑ.
Από τον Αύγουστο 2014 έως τον Νοέμβριο 2015 στην ΓΕΕΘΑ/ΔΥΓ.
Από τον Νοέμβριο 2015 έως τον Σεπτέμβριο 2017 Διευθυντής της Ορθοπαιδικής Κλινικής του 417 ΝΙΜΤΣ.
Από τον Οκτώβριο 2017 έως τον Απρίλιο 2018 Διευθυντής της Α’ Ορθοπαιδικής Κλινικής του 401 ΓΣΝΑ.
Από τον Μάιο 2018 έως τον Μάρτιο 2024 Υποδιευθυντής της Α’ Ορθοπαιδικής Κλινικής του 401 ΓΣΝΑ.
Τον Μάρτιο 2024 τοποθετήθηκε ως Διοικητής της Σχολής Εφαρμογής Υγειονομικού.
Στον Συνταγματάρχη (ΥΙ) Γεράσιμο Γκιάλα έχει απονεμηθεί το σύνολο των προβλεπομένων Παρασήμων, Μεταλλίων και Διαμνημονεύσεων.
Είναι γνώστης της αγγλικής γλώσσας.
Είναι έγγαμος και πατέρας 3 τέκνων.